紅葉が綺麗な季節。
葉っぱが散る前にどこか撮影に行きたいと思う今日この頃…。
葉っぱが散る前にどこか撮影に行きたいと思う今日この頃…。
SNSで見つけた「フードロスカフェ」
スイーツとコーヒーが大好きな私。夜な夜なinstagramで行きたいカフェを探しては保存しています。
そんなある日見つけたのが「食品ロスカフェ」。
島根大学の地域人材育成コースの学生さんが「食品ロス×カフェプロジェクト」として、フードロスとなる食材をスイーツなどにリメイクして提供するというもの。
とってもいい取り組み…！
廃棄予定の食材を利用したスイーツ
私が行った第1回の食材は、”由志園のかぼちゃ”。
メニューはかぼちゃのプリンとかぼちゃのバスクチーズケーキの2種類とドリンク！
どちらもすごくクオリティが高くてとっても美味しかったです◎
今後も出店するみたい
私が行った第1回は10月23日で、第2回が先週末の11月13日。松江市のレンタルスペース SUETSUGUさんで開催されています。
今のところ次回の情報は出ていませんが、「食品ロス削減に協力したい！」という人や、ただ「美味しいものが食べたい」という人にもおススメなので、ぜひチェックしてみてください～
それでは今回はこの辺で。
最後までお読みいただきありがとうございました！
